{"product_id":"urwaldpfeffer-madagaskar","title":"Urwaldpfeffer Madagaskar, Wilder Pfeffer Voatsiperifery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilder Pfeffer aus dem Regenwald Madagaskars.\u003c\/strong\u003e Unser Urwaldpfeffer, auf Madagaskar Voatsiperifery genannt, wächst nicht auf Plantagen. Die wilde Pfefferpflanze rankt sich bis zu 20 Meter hoch an Urwaldbäumen empor, die Beeren werden dort von Hand gepflückt und anschließend schonend getrocknet. Weil die Ernte so aufwendig ist, gehört Urwaldpfeffer zu den seltensten Pfeffersorten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo schmeckt Urwaldpfeffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und frisch mit zitronigen und blumigen Noten, dazu ein warmer, leicht holziger Unterton. Die Schärfe ist feiner als bei klassischem schwarzem Pfeffer, so bleibt mehr Raum für das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du ihn\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleisch und Wild:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlen über Lamm, Entenbrust, Rind oder Wild, am besten erst kurz vor dem Servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch und Gemüse:\u003c\/strong\u003e Passt zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Ofengemüse und Salaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSüßes:\u003c\/strong\u003e Eine Prise zu dunkler Schokolade, Erdbeeren oder Vanilleeis sorgt für einen überraschenden Kick.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Urwaldpfeffer in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser grob zerstoßen. Die kleinen Stielchen an den Beeren sind typisch für Voatsiperifery und ganz natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 70 g oder 120 g, ganze Pfefferbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar, wild gewachsen und von Hand geerntet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Trocken, kühl und lichtgeschützt, gut verschlossen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sieben Berge","offers":[{"title":"70 g","offer_id":55224337989961,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 g","offer_id":55224338022729,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/1259\/1177\/files\/tmp_wilderpfeffer_70g.jpg?v=1790255655","url":"https:\/\/sieben-berge.de\/products\/urwaldpfeffer-madagaskar","provider":"Sieben Berge Rheinland GmbH","version":"1.0","type":"link"}