N°11 Rosenau - Espresso Bar Mischung
📦 Frisch geröstet & direkt zu dir – Kein Lagerkaffee!
🛡 100% Geschmacksgarantie – Schmeckt er dir nicht? Geld zurück!
☕ Vollmundige Noten aus dunkler Schokolade, Karamell und braunen Gewürzen
🌎 Herkunft: 60% Arabica aus Honduras + 40% Robusta aus Indien
- Regulärer Preis
- €31,90
- Verkaufspreis
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Produktdetails
Ein Kaffee, der Geschichten erzählt ☕
Kräftig, würzig und perfekt ausbalanciert.
Die Rosenau ist eine Espresso-Mischung für alle, die es intensiv mögen, aber nicht auf Harmonie verzichten wollen.
Mit 60 % Arabica aus Honduras und 40 % Robusta aus Indien verbindet dieser Kaffee das Beste aus beiden Welten:
feine Aromen und angenehme Süße treffen auf Kraft, Körper und eine dichte Crema.
Geschmacksprofil
Vollmundig und präsent in der Tasse.
Mit klaren Noten von:
- dunkler Schokolade
- Karamell
- braunen Gewürzen
Ein Espresso, der stehen bleibt.
Kräftig im Einstieg, rund im Abgang.
Was diesen Kaffee besonders macht
Die Kombination aus Arabica und Robusta sorgt für:
✔ stabile, dichte Crema
✔ mehr Körper und Intensität
✔ ausgewogenen Geschmack ohne Schärfe
Geröstet wird jede Charge einzeln im traditionellen Trommelröstverfahren, damit sich die Aromen optimal entfalten.
Zubereitung
Die Rosenau ist vielseitig und funktioniert besonders gut für:
- Siebträger
- Vollautomat
- Mokkakanne
Auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato zeigt sie ihre Stärke:
kräftig, aber nicht bitter.
Herkunft & Qualität
- Arabica: Honduras (High Grown)
- Robusta: Indien (Cherry)
Alle Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und fair gehandelt,
damit Qualität nicht nur in der Tasse, sondern auch im Ursprung stimmt.
Für wen ist die Rosenau?
Für dich, wenn du:
- kräftigen Espresso liebst
- eine stabile Crema willst
- einen Kaffee suchst, der auch mit Milch nicht untergeht
Fazit
Die Rosenau ist kein leiser Kaffee.
Sie ist klar, kräftig und genau das, was viele morgens brauchen.
Ein Espresso, der dich nicht fragt, sondern wach macht.
Aromen
Erhältlich in:
Hergestellt aus Kaffeebohnen aus Brasilien, Peru, Äthiopien und Indien.
Geröstet in unserer eigenen Rösterei mit der Giesen-Röstmaschine, veredeln wir jede Bohne in traditioneller Trommelröstung. So entsteht ein ausgewogenes und intensives Aroma, das den einzigartigen Charakter jeder Bohne zur Geltung bringt.
1. Grüne Bohnen
Die grünen Bohnen werden sorgfältig sortiert und zu einem ausgewogenen Blend gemischt.
2. Röstung
Die Bohnen werden in der Trommel erhitzt, bis sie ihre gewünschte Röststufe und den charakteristischen Geschmack entwickeln.
3. Abkühlung
Nach dem Rösten werden die Bohnen schnell abgekühlt, um den perfekten Röstgrad zu bewahren.
4. Verpacken
Die frisch gerösteten Bohnen werden luftdicht verpackt, um das Aroma und die Qualität zu erhalten.
Frisch verpackt in unserer Rösterei, direkt vor Ort.
Unsere vier verschiedenen Kaffeesorten werden nach der Röstung sofort in luftdichte Verpackungen versiegelt, um das volle Aroma zu bewahren. Egal, ob ganze Bohnen oder gemahlen – wir garantieren Frische und Geschmack bis zur letzten Tasse.
Warum kostet Spezialitätenkaffee mehr?
- Zeit statt Tempo: 12–18 Min. Trommelröstung bei ~200–220°C vs. 2–3 Min. Heißluftröstung → weniger Säure & Bitterkeit, mehr Süße & Klarheit.
- Manuelle Steuerung: Röstkurven werden live korrigiert (kein „Fire-and-Forget“), jede Charge verkostet.
- Rohkaffee & Selektion: Rückverfolgbare Herkunft, höhere Qualitäten, Defekte werden ausgesiebt.
- Frische & kleine Chargen: Röstdatum frisch, kurze Lagerung, schnelle Lieferung.
- Ehrliche Kalkulation: Energie, Personal, Verpackung & Qualitätssicherung – statt Masse/Preisdruck.
- Preis-pro-Tasse: Single Shot (7–8 g) ab ~0,25 €.
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